dimarts, 25 de març de 2014

TARTA DE MADUIXES AMB BASE SABLE, CREMA D'AMETLLES I CREMA

abduit pel programa 'deja sitio para el postre', aquí us deixo l'enèsima proposta....

ingredients....
per a la masa sable:

  • 100gr mantega pomada
  • 50gr sucre glaç
  • 1 ou
  • 180gr farina de reposteria
  • 15gr d'ametlla molta


per la crema d'ametlles:

  • 1 ou
  • 55gr d'ametlla molta
  • 55gr manetga pomada
  • 55gr sucre


per la crema pastissera:
la vostra formula que mes us agradi....

fem la massa sable barrejant tots els ingredients. fem una bola, estirem entre dos papers de cuina, refredem a la navera, y un cop freda folrrem un motllo.
enfornem a 150º uns 25 minuts. deixem refredar

fem la crema pastissera. deixem refredar

fem la crema d'amettles, barrejant tots els ingredients.

a la massa mig cuit, possem la crema d'ametlles. tornem a enfornar a 160º uns 20' o fins que aquesta agafi color.
deixem refredar
omplim amb la crema pastissera, i decorem amb les maduixes.....




   



CONTINUARÀ....

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada