La Salud de sabadell, una bona i estimada amiga, m'ha passat aquesta recepte.
jo l'he fet a la meva manera ja que no tinc termomix (amb el teu permís Salut!).
però ve a ser el mateix.....
necessitarem:
- 400gr de carxofes trocejades
- 2 cebes
- 5 ous
- 250gr de craime fraiche
- 60 gr de parmesà ratllat
- sal i pebre
courem les carxofes, i un cop fetes, les passem per la paella que agafin color. reservem.
les cebes trinxades, les passem per la paella fins que quedin transparents.
batem els ous, el parmesà i la craime fraiche. afegim les cebes. tot ben lligat.
engreixem un motllo. afegim les carxofes i per sobre la crema anterior.
enfornem 35/40' a 180 graus.
l'acompanyaré amb un variat d'enciams, i una mica de ceba torradeta per sobre
(gracies Salut, no se si el teu té el mateix aspecte, però aquest està boníssim)...
CONTINUARÀ....
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada