¡Barça Super Red CupCake! Felicitats Campions!

Després d'un llarg silenci motivat per un excés de feina que em limita (i em supera a vegades), us ofereixo un cake fet en honor d'un event excepcional que ens ha captivat i emocionat: la final de la Champions (guanyada)  del Barça.
es una versió casolana de una CupCake gegant de color vermell.
per donar-li aquest color 'grana' he necessitat de colorant Rouge Cerise, i també una mica d'Aroma de Frambuesa. els dos productes els vaig comprar a Paris, a una botigueta aprop de Etienne marcel que sempre que hi vaig, hi entro a remenar i mirar productes ja que es un lloc on es pot trobar de tot,  tot el que un cuiner/pastisser ingenios necessiti per  fer les més artístiques creacions. un paradís per les elaboracions culinàries!

per fer el biscuit, em vaig limitar a fer la típica coca casolana de tota la vida en la versió més antiga que conec que es la que he vist fer a casa de sempre, o sigui, la de la meva mare, però sense ficar-hi l'anís perquè no em contamines el regust de l'aroma de frambuesa:

ingredients:

• 4 ous
• 1/2 vas d'oli
• 1 vas de sucre
• 1 vas de llet
• 1 llimona ratllada
• 250gr de farina
• 1 sobre llevat
• el colorant

tot barrejat amb el turmix, enfornem a 180 graus, durant 45 minuts.

deixem refredar

per a la cobertura Grana:

• 200gr nata muntada
• 200gr formatge untar philadelphia
• 100gr sucre llustre
• el colorant i l'aroma

muntem la nata, ho barregem amb el formatge i el sucre.

ho batem tot.

deixem a la nevera que agafi consistència.

posem en una manega pastissera, i guarnim la coca per sobre.

i ja tenim la super Cup Cake!!!

Visca el Barça!

CONTINUARÀ...